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圖書內容簡介

本書是關于中國食品安全教育法律制度的研究專著，貫徹了提出問題、解決問題、充分論證的整體思路，內容主要包括我國食品安全教育法律制度概述、國外食品安全教育法律制度、對我國食品安全教育法律制度的探討、我國食品安全教育法律制度的重構等。
食品安全教育法律制度的研究價值在于：首先，我國食品安全教育法律制度中存在的問題較多，需要研究；其次，食品安全教育法律制度在我國具有特別的意義，研究的重要性很突出；最后，食品安全教育法律制度的問題在法律體系中具有典型性，值得研究。
本書作者對于我國食品安全教育法律制度的研究全面而透徹，食品安全問題一直是社會的熱點問題，食品安全突發事件也是政府部門處理事務中的棘手事件，本書結合社會熱點問題，借鑒國外食品安全教育制度，提出了我國食品安全教育法律制度的重構設想，具有一定的可行性，為政府部門決策提供了思路。

圖書目錄

◆ 前 言

◆ 緒 論

一、選題的背景及意義

二、基本思路和主要內容


◆ 第一章 我國食品安全教育法律制度概述

一、食品安全教育制度的重要性

（一）當前我國食品安全的主要問題

（二）食品安全教育是解決食品安全問題的重要方法

（三）食品安全教育制度的功能

二、我國食品安全教育法律制度

（一）《食品安全法》前的食品安全教育法律制度

（二）2009年《食品安全法》確立的食品安全教育法律制度

（三）法律層級的食品安全教育法律制度

（四）行政法規中的食品安全教育制度

（五）地方性法規中的食品安全教育制度

（六）食品安全法律制度的實施概況

三、食品安全教育法律制度的“軟法”屬性

（一）關于“軟法”

（二）食品安全教育法律制度的軟法規范

四、我國食品安全教育法律制度存在的主要問題

（一）缺乏對食品安全主要問題的客觀認識

（二）沒有將食品安全教育制度的一些功能法制化

（三）食品安全教育法律制度缺乏“軟法”特點的規定


◆ 第二章 國外食品安全教育法律制度

一、國外食品安全教育制度的理論

（一）對食品安全性問題的認識概述

（二）解決食品安全問題的研究綜述

（三）食品安全教育制度的研究綜述

二、國外食品安全教育法律制度的實踐

（一）美國的食品安全教育法律制度

（二）加拿大的食品安全教育法律制度

（三）日本的食品安全教育法律制度

（四）英國的食品安全教育法律制度

三、國外食品安全教育法律制度框架

（一）關于食品安全教育制度的概念

（二）食品安全教育法律規范的目的

（三）食品安全教育制度的范圍

（四）食品安全教育制度的內容

（五）食品安全教育知識、信息傳遞的途徑

四、國外食品安全教育法律制度分析

（一）食品安全教育法律制度的形成有相應理論指導

（二）食品安全教育法律制度措施的內容圍繞滿足消費者
食品安全信息需求展開

（三）食品安全教育法律制度具有明顯的“軟法”特征

（四）制度內容具有可操作性，利于制度的實施

（五）食品安全教育制度實施提升了公眾對政府監管的滿意度

（六）食品安全教育法律制度在一國食品安全監管
法律體系中占重要地位

五、中外食品安全教育法律制度比較分析

（一）中外食品安全教育相關制度比較

（二）我國食品安全教育法律制度存在的問題分析



◆ 第三章 對我國食品安全教育法律制度的探討

一、食品教育法律制度發揮作用的影響因素

（一）影響公眾對食品安全信心的因素統計檢驗

（二）影響公眾對政府食品安全監管的認知度與
滿意度的因素分析

（三）我國食品安全教育法律制度研究受重視程度的分析

二、食品安全教育制度的核心問題——食品安全信息

（一）消費者與食品安全信息

（二）生產者、銷售者與食品安全信息

（三）食品安全信息不對稱

三、食品安全教育制度重點問題——食品安全信息公開

（一）食品安全信息公開是解決食品安全信息不對稱的方法

（二）信息公開是政府食品安全監管的職責

（三）食品安全教育的重點是由政府解決食品安全信息問題

（四）食品安全教育是發揮消費者（公眾）的能動
作用與信息供給的結合

四、食品安全教育的條件——公眾參與

（一）公眾參與的涵義

（二）食品安全教育法律制度與公眾參與食品安全監管

五、“政府信任”理論與食品安全教育制度

（一）關于信任、政府信任的理論

（二）政府信任/不信任的形成機制

六、“軟法”視域下的食品安全教育法律制度

（一）食品安全教育法律制度規范具有軟法特征

（二）食品安全教育法律制度的內容具有軟法特征

（三）食品安全教育法律規范的實現方式具有軟法特征



◆ 第四章 我國食品安全教育法律制度的重構

一、完善與重構我國食品安全教育法律制度的意義

（一）有利于節約法制成本

（二）有利于提升公眾對政府食品安全監管認知度與滿意度

（三）有利于強化食品企業作為食品安全第一責任人的理念

二、我國食品安全教育法律制度重構的原則

（一）保障食品安全教育參與者受教育權利的原則

（二）預防食品安全問題發生的原則

（三）公眾參與的原則

（四）輔助性的原則

三、食品安全教育法律制度框架與重構

（一）食品安全教育法律制度的制定與實施主體

（二）食品安全教育法律制度的內容

（三）食品安全教育法律規范的實現

四、對完善我國食品安全教育法律制度的具體建議

（一）建議制定專門的食品安全教育法律、法規

（二）針對食品安全教育的參與者的建議

（三）對食品安全教育法律制度內容的建議

（四）食品安全教育法律制度實現的建議



◆ 主要參考文獻